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赣州市举办全市餐饮监管知识培训大比武暨餐饮

来源:未知作者:admin 日期:2021/08/12 23:45 浏览:

  为进一步提升基层餐饮服务食品安全监管水平,提高食品安全执法能力。11月27至29日,赣州市食品药品监管局在宁都县小布镇举办了全市餐饮监管知识培训大比武暨餐饮业质量安全提升工作现场会,19个县(区)市场和质量监管局分别组队参加了比赛和现场会,参会人数达到90余人。

  会议分两个阶段进行,第一阶段为知识培训、技能大比武,本次培训邀请了具有丰富食品药品稽查办案经验的专家授课,采用生动具体的典型实例,为基层执法人员讲解了行政执法规范和稽查办案技巧等基层日常监管业务知识;技能大比武设闭卷考试、监督抽检、食品安全快速检测三个环节,各县(区)代表队积极参与,充分展现了食品药品监管系统过硬的业务素质、精湛的实践技能和良好的精神风貌。经过激烈角逐,于都县获得团体一等奖,经开区、龙南县获团体二等奖,宁都县、蓉江新区、章贡区、兴国县、大余县获团体三等奖。

  餐饮业质量安全提升工作现场会上,市局专门制定了我市餐饮业质量安全提升三年行动计划,明确了主要任务和具体工作措施,提出了到2020年底,全市餐饮服务食品安全监督量化分级管理等级优秀(A级)达600家,持证餐饮单位100%建成“洁厨亮灶”等目标。参会人员还现场考察学习了宁都县小布镇餐饮业质量安全提升工作,并对该镇餐饮单位实施“四有五规范六公示”的经验做法进行了分析和讨论。

  会上,市局食品药品安全总监姜建昌同志对餐饮监管工作提出了要求,一是总结成绩,树信心。二是审时度势,强责任。要进一步强化责任意识,牢记确保公众食品安全的使命。三是狠抓队伍,严管理。要通过现场比、认真学的形式,打造一支业务精、作风实的餐饮监管队伍。四是紧扣中心,善融合,要将餐饮监管工作与市委、市政府部署的重点工作紧密结合起来,在推进全域旅游产业发展、学生营养改善计划、创建国家食品安全示范城市等方面有所作为。五是严查严管,树威信。要开展好专项整治,严厉打击违法违规行为。六是创新宣传,树形象。要利用好各种宣传平台,全面展示工作成效,特别是要做好食安赣州微信公众号推广工作。

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